Recept

Kako sušiti jabuke?

1. Jabuke najprije temeljito operite i osušite.
2. Možete ih osušiti sa ili bez kože. Međutim, imajte na umu da se u koži i tik ispod nje nalazi velika količina vitamina.
3. Izvadite jezgru i narežite jabuku na kriške debljine od 3 do 5 mm.
4. Stavite narezane jabuke u posudu s vodom i malo limunske kiseline na 2 minute. Zadržavat će tako svoju svijetlu boju i neće potamniti tijekom sušenja.
5. Ostavite da se jabuke lagano cijede, stavite u sušilicu i započnite postupak sušenja.
6. Osušene jabuke iz sušilice odmah stavite u hermetičku posudu i dobro zatvorite dok su još tople. Posudu čuvajte na tamnom i suhom mjestu.
7. Jabuke možete odmah jesti, ali najbolji okus imaju zimi, kada ih možete dodati i u čaj. Dobro pohranjene jabuke imaju rok trajanja do čak dvije godine.